田鼠修练成精一一幸运新农民

龙凤楼主

O1

泗四方坊文友说:“原汁原味的乡村，已渐行渐远！”

乡村，再不是古朴的乡村！农民，再不用刨田种地！

城镇化，工业化，是发展的趋势！是历史的必然！

千千万万的农民们，怎么办？怎么办？

你想好了吗？你准备好了吗？

路在何方？希望在哪里？

有的人，手里握着厚厚的补偿款。有的人，身无分文。有的人，一片茫然……

不管你是那种人，你的命运，将随之改变。尤其是离大小城市很近的农民们！

这是农民的问题，也是社会的现实问题！

不管你愿意还是不愿意，不管你承认还是不承认，九十年代前后，中华大地上的许多农村，正在变化，正在转型。

许多地方的农民，成为了新型农民！



几千年来，广大农村的农民，脸朝黄土背朝天。他们的索求，在田地里。他们的希望，在田野里。

土地，既是农民的生命源泉，又沉沉地束缚他们。使农民，一辈子辛劳在田地里。

现在，农村吹来商品经济的春风，使农民们感受到外面世界的精彩，使农民们看到许多致富的通途，使农民们能于挣脱土地的桎梏。

许多年青的农民，有的到国有企业做临工，有的到乡镇企业做职工，有的奔赴建筑界，有的进入商海，有的东游西混······



我的朋友田鼠，他就是属于在低层混的人。读完小学，田鼠就不愿读书。他喜欢在村里，要么跟老爹到山上放牛；要么帮妈妈养猪，养鸡；要么随他爹到田里做活。

他家隔壁的朱大爹，既会敲猪，又会宰猪。田鼠心想让他爹去说说，想跟朱大爹学点手艺。

此时，一向闭塞的村庄，瞬间波激浪惊。不少的人，放下田地里的农活，朝外面跑。

近邻的大营街，更是掀动起来。仿佛一夜间，旧貌变新颜。一座座工厂，突兀立现。一个个大公园，美貌喜人。更有见所未见，闻所未闻的各种娱乐场所，各种特色海味···

大营街，一下吸引了邻村的农民。

田鼠好奇地随着伙伴们，到大营街找份工作。可是，十五六岁的他，个子太小，相貌平平。特别是他那双圆溜溜的双眼，既像转动的球，又恰似老鼠的眼，让人一看，不但闲他小，又不放心他。

所以，找来找去，只有汇溪食府，收他做了小工。在食府做小工，又累又脏，工资还很低。但田鼠还是留下。一方面，这里上班离家近；另一方面，也是他进入食府，一眼便吸住他的地方。那就是橱房里那班掌厨的大师傅。

那班大厨，大都是外省的四川人。一个个神情自得，手艺不凡。而且，据说工资很高。

田鼠自小就挺羡慕那些，很会做菜的人！在玉溪乡村，每到逢年过节，许多人家，总要办几桌酒席；特别是办喜事丧事，更要风风光光，大办宴席。

有一手好厨艺，总是吃香。

一般玉溪农家孩子，自很小，就学会做饭，炒菜。家常菜，谁都会做；而且口味很好。

田鼠虽小，但在家里，他就很喜欢做菜做饭。

田鼠在食府上班，他表现的积极，勤快。但那班四川大厨，对他很是不肖，总设法不让他进橱房，更别说传他技艺了。

田鼠就是不凡，他身上有玉溪人特有的聪明智慧，更有执着顽强的精神。他总是悄悄留神，细细观摩，暗暗窥看大厨们配料，炒菜。而且他善于比较大厨间的技艺，倾听食客们对菜味的评论。


在了几年。他终于有了机会进橱房。田鼠虽像大多数玉溪人般小气，节省；但为了学到技艺，他巧妙地请那些师傅，今天去他家喝酒，明天去泡泡温泉。碍于情面，师傅们还是传些川菜技艺给他。

田鼠就是田鼠，没有多久，他终于从配菜小工，成了炒菜师的下手，有了锻练的机会。

在一次村里办喜事时，由他炒的菜，让乡亲们众口称赞。

田鼠菜做的好的声名，一下远传开来。正好，村中一位先富起来的人，在州城开一家菜馆，虽地段不错，但总找不到好的厨师，生意冷淡。于是，菜馆老板请田鼠去掌厨。

田鼠一到，这家菜馆，不久就火爆起来！来吃过的客人，总是赞不绝口，回头客很多。

人们都说：“菜馆的菜，不但有浓郁的玉溪风味，而且揉合并恰到好处地显着川味的特色。”

经过一二年的磨练，田鼠的手艺更精湛了。这时，一位外来的打工妹，很有慧眼，很是精明。她一下看中了其貌不扬的田鼠，她甚至觉的，他身上的许多毛病，也显得可爱了。于是，她嫁给了田鼠。


田鼠终于混出人样！他有了家，有了工作。但他心不甘；尤其是他那位精明的婆娘，早想自己干了。凭他的手艺，还怕没有生意？

于是，田鼠夫妻，不顾老顾主的优厚挽留，自己在州城闹市，开了一家飘香玉溪酒家。

田鼠的技艺，婆娘的精明。很快，他们的生意，又火又爆。

你看：那外地婆娘，很有一手。总是笑脸盈盈待客。那田鼠，一身油腻，在橱房里忙前忙后。他很干练，事无巨细，亲自动手。

没想到啊，这小子真的很有一手！他真是精明的玉溪人呐！

转眼间，田鼠经营饭店，已经二十多年了；而且，他的生意，总是好的令人上火。

这不，你看，自打他在这条街开店成功，傍边许多人都眼尝，也跟着他到这条街开饭店；就是他昔日的师傅，也来跟他分一杯羹。

可是可是，许多老板叹气，甚至亏本而走。就是他的师傅，也只得看着干瞪眼。

田鼠真是了得！做一个新型农民，他成功了！刨田种地，即便累病累死，何能谈富哉！

你看，田鼠两个儿子，两幢雄壮的楼房立在村路边。他要出门去饭店了，他与外地老婆，一人一张车。宝马，奔驰···

他成功转型了，田鼠赛过城鼠。你呢！