散文欣赏：腊八抒怀

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腊八抒怀 (散文)

作者：王甫海（商丘作家协会会员）
腊八祭灶，年就来到！腊八节到了，喝了腊八粥也就拉开了春节的序幕，进入春节倒计时了。腊八节，又叫腊八，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵，祈求丰收吉祥的传说，在我们老家有喝腊八粥的习俗。
儿时的记忆中，每当迈进了腊月的门坎，母亲便开始掰着手指头算起日子来，嘴里念叨着这几天就糙米，给你们熬腊八粥喝！在我的记忆中，腊八这一天，我们这一带农村不但喝腊八粥，还有给女孩扎耳眼挂耳环的习惯，讲究打扮的女孩子两耳的饰品银光闪闪，十分靓丽。那年头，乡村还是比较贫困的，但是，喝腊八粥的习俗却没有因为贫困而改变。每到秋收时候，各家各户都把自留地里种的谷穗用镰刀割下来，在晒场上晾晒，然后用木棍反复槌打，经过脱皮去糠，把黄晶晶，金灿灿的米粒储存起来。到了腊八这天，母亲捧来小米放入锅里，然后再放些切碎的红枣，薯块，就开始熬粥了。片刻，一股香味随着炊烟从厨屋里飘出，浸入肺腑，让人垂涎欲滴。熬腊八粥是很有讲究的。母亲先在地锅里添上清水，然后待锅烧开后再将淘好的小米放入锅里，一会蹲在灶窝里往灶膛里添柴禾，一会儿站在锅台旁持勺子在锅里反受揽拌，当米在锅里开花后再放切碎的红枣，薯丁和花生豆。腊八粥的食材尽管不像书上说的那样丰富，缺少莲子，杏干，核桃仁，干果等八大件，但在那个贫困的年代里，能喝上一顿原汁原味的腊八粥已是最大的奢望了。喝着母亲熬的腊八粥，每当嚼到里面的红枣时，感觉那滋味是香甜的，就连枣核含在嘴里也久久不舍得唾弃。
腊月正是呵气成冰的季节，每当拖着冻得瑟瑟发抖的身躯从三里外的瓦屋刘小学赶到家里时，端着母亲盛好的香喷喷冒着热气的腊八粥，也顾不得烫嘴了，狠不得一口将粥吞进肚里，待到脸上冒汗，身上暖洋洋的时侯，那心窝里就别提有多得劲了。
时光荏冉，物换星移，四十多年的时光一晃过去了。如今，在比比皆是的商店超市里，各种食品应接不暇，琳琅满目，有中式的，也有西式的，品种齐全，花样繁多，如果想喝任何一种腊八粥，不用出门，蹲到屋里在手机屏上一点击，你想喝的腊八粥外卖小伙就给你递到跟前了。但是，我却随着蹉跎岁月的变迁，近乡心切，触境情切，怀念母亲蹲在灶窝里用地锅亲手熬好的腊八粥！虽说腊八粥算不上像《舌尖上的中国》里介绍的那些名吃美食，但腊八粥本身是我家乡美食文化的一种传承，喝腊八粥不仅仅是为了享受，更重要的是感怀家乡父老愈久弥心的浓浓乡愁和亲情！
腊八粥，烹制的是民俗，品味的是情趣，传承的是文化，流淌在我心中的是家乡那条涓涓不息的河......
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作者简介：王甫海，男，汉族，中共党员，61岁，宁陵县公安局退休民警。曾长期在军营和公安机关从事文秘宣传工作，稿件和文学作品散见于军地报刊。现为河南商丘《京九晚报》老年记者。