梦中故乡的野泽蒜

秋雨李冰

梦中故乡的野泽蒜
秋雨

　　野泽蒜的茎叶不像蒜，也不像葱，又不像韭菜。野泽蒜根部很像蒜，蒜瓣很小，与麦粒大小相仿，根须细如发丝，呈玉白色，玲珑剔透。地下部分的茎也是白色，露出地面的绿茎很短，似乎露出地面就是长长的绿叶。叶的阳面是一道浅浅笔直的叶茎，直达叶的尖部，叶的背面呈半圆形，叶细而长，叶长可达几十厘米，叶细如线。

　　野泽蒜吸取着大自然中的日月精华，采集天地间的灵气，实属天然的绿色食品，带有韭菜的鲜美，又有葱﹑蒜的味道。我的童年时光里，妈妈常用野泽蒜裹着红薯面蒸包子，或者和着红薯面蒸菜馍，也偶尔用玉米面蒸蒸菜，时常也生腌野泽蒜咸菜，我每每吃的很是高兴。那时间白面很少，又吃不起鸡蛋，在我的梦中，几曾吃到白面包着鸡蛋加野泽蒜的包子，馋得我数次哭着离开梦乡。
　　野泽蒜伴我度过辛酸难忘的童年时光，也给我儿时留下了温馨的回忆。妈妈离我而去了，我思念妈妈，思念与妈妈一起吃野泽蒜的艰难岁月，更留恋那段奠定我人生基石的过去。我也曾数次回到故乡去找寻野泽蒜的踪迹，然而走遍浚县城的大小饭店，令我很是失望。自从我离开故乡，野泽蒜永远成了我梦中的回忆，假若再能在故乡吃到我朝思暮想的野泽蒜，将会胜过人间无数。
　　记得童年时候我常去挖野泽蒜。初春时节，卫河两岸杨柳吐绿，野花开满村头田野，南来的紫燕林间翻飞唱鸣，家乡的泥土飘着温馨的芳香。为了用野菜充饥，我与小伙伴们挎上篮子，手拿小铲，沿着蜿蜒的卫河苦中寻乐，欢蹦跳跃，嬉笑追打，然后坐着船儿渡过卫河，越过几个自然村落，一直向西跑上几十里，进入地平如镜、一望无际的麦田。后来才知道那是部队的浚县农场，田里的小麦正在返青，麦苗丛中生长着很多野泽蒜，我和小伙伴们半天就能挖上满满的一篮。夕阳落山的时候，已是满载而归，可一天的奔波劳作使得我们又饥又渴，再也没了蹦跳的气力。伙伴中有几个小哥哥小姐姐领着，我年岁最小，由于饥饿干渴，我总是拿不动满篮子的野泽蒜，急的总是哭鼻子。姐姐哥哥们总是帮我，为了答谢他们，我也总是说些笑话给他们听。
　　一次我讲了一个笑话，说是我父亲接待自林县来浚县参观考察的客人，客人看到村落四周有不少土地荒着不种庄稼，于是客人对着我父亲很是不满。客人说林县人民很是珍惜土地，既是巴掌大的一块地，也要种上几棵玉米，或是栽上红薯。我父亲理解了客人的心意，便叫上几位陪着客人前往我们挖野泽蒜的地方。当时正值夏播大忙季节，部队的浚县农场正在耕地。客人站在地头向北遥望，见极目处有几个小红点点，客人不解地问是什么。父亲回答客人说，那是正在耕地的东方红拖拉机，并说耕上一个来回就是数十里。十几台拖拉机只有几个人驾驶，不需要每人驾驶一台，驾驶员们只需要等在地的两头，中间留人巡视，只要在地两头让拖拉机调头就行了，地中间是不需要人驾驶的。
　　小伙伴们听了我的笑话张口结舌，似乎是第一次知道我们挖野泽蒜的麦田有多大。从那时起，小伙伴们知道了林县的红旗渠，知道了红旗渠精神是中华之魂，民族之魂。后来小伙伴们总是唱着“劈开太行山，漳河穿山来，林县人民多奇志，敢把河山重安排……”的歌曲，渡过卫河向西进发，忙碌着挖我们的野泽蒜，不时地也开始议论起故乡以外的世界，一起畅想着我们的未来。再后来我离开了自己的小伙伴，离开了养育我成长的家乡，再也没有去挖过野泽蒜，如今想要吃上一口野泽蒜也永远成了梦中的向往。
　　后来的岁月里，我也曾走出神州中原，走向东西南北，走过祖国的千山万水。也曾东登泰岱，观澜齐鲁，直抵东海；也曾西出玉门，进入大漠，攀上天山；也曾飞跃秦岭，进入天府，跃上昆仑；也曾直飞西藏，观光神山，拜谒圣湖；也曾岭南飞渡，南国椰林，寻觅红豆；也曾跨过长城，深情桦林，魂系北疆。每到一个地方我都会想起家乡的野泽蒜，可当地接待的朋友端到餐桌上的总是野生菌类，什么“菜中茅台”、“菜中剑南春”，还有什么荃菜、珍珠菜、马齿苋、荠菜、蕺菜、紫背天葵，多数是我不认识的苋菜、苦菜、龙头菜、桔梗、河芹、刺嫩芽、蕨菜、菊花、绿茸菜、柠檬香薄荷，以及什么榕树尖、丝瓜尖、南瓜尖、刺五加之类的等等，唯独不见野泽蒜，我好想吃上一口家乡的野泽蒜！
　　家乡也常有乡亲、朋友、同学来看我，他们知道我爱吃家乡的豆腐皮，爱吃火龙岗上的小米，爱吃浚县的绿豆面，总是多少给我带来一些，但却从来没人给我带来一把家乡的野泽蒜。历史上浚县特产也是很有名的，小河白菜、小河大碾村白萝卜、小河大碾村枣花蜜、什么村的无籽黄瓜、火龙岗小米、火龙岗绿豆、城关西王桥村豆腐、屯子园上村大蒜、王庄申窑头红梨、浚县豆腐皮、浚县兔肉、党校绿豆粉皮等等，但浚县特产里唯独不见野泽蒜。
　　一次前往沂蒙山区，得知鲁中南地区沂水县有野泽蒜，可我最终仍是没能吃到。改革开放以来，人民生活水平不断提高，吃野菜、杂粮成为时尚，可偌大个浚县城里竟然找不到野泽蒜的踪影。据说野泽蒜可通阳化气、开胸散结、行气导滞，野泽蒜还可以治疗痢疾，抑制高血脂，防止动脉粥样硬化。这样好的野泽蒜竟然没能引起家乡的重视，我担心是被山东省沂水县的朋友连根挖去了。我好想吃上一口野泽蒜，尤其是能回到养育我成长的家乡吃上一口。如果能坐在大坯山下，摆上餐桌，用野泽蒜拌上豆腐皮，用鸡蛋炒野泽蒜，再有一笼热气腾腾的野泽蒜包子，邀上儿时的伙伴，喝上几口家乡的小酒，去回味当年，去聊谈天下，醉言西东，那才是酒不醉人人自醉，不是神仙胜似神仙。如果没人愿意开这样的饭店，等我退休后，我就告老还乡，申请个营业执照，开一个“浚县野泽蒜饭店”，邀请南来北往的客人，好好品尝我家乡的美味野泽蒜。