郭城摔面传奇（第二十五章）

于仙田

第二十五回：供销社独占花魁，顺祥青岛显神威

光阴似箭，说话间就到了二十世纪七十年代中期了。
七十年代初，林彪摔死在蒙古国的温都尔汗之后，一大批靠边站的老干部复出了。邓小平就是在这个时期复出的，他在国务院任副总理，协助周恩来总理抓国民经济建设。举国上下，出现了好转的局面，工农业生产有人抓了，国民经济有了回暖的势头。
郭城公社党委及时调整了生产状况，他们做出了新的决定，各个行政自然村要以抓农业生产为主，把整大寨田、兴修水利作为一项长期的生产任务坚持下去，搞科学种田实验，着力提高农作物的亩产量，为夺取农业生产的年年大丰收奠定基础。公社里组织人力财力搞小型工业，为农业生产服务。供销社作为商业的龙头，一把总揽全公社的商业、副业生产和经营，成了个卖油郎独占花魁。这样，各个行政自然村的副业退到第二位，或者被除消。郭城三村的“郭城摔面馆”就被叫停，交给郭城供销社来经营，于是于永和于顺祥就成了郭城供销社“郭城摔面馆”的农民临时工了，一切听从供销社领导的吩咐与指挥，他们挣了钱回到生产队买工分。
郭城供销社当时的经理也姓于，但是不是郭城人，据说是莱阳人。这个于经理生就了一个扁篓头，驴脸呱嗒的，红头鼻子，细高挑儿，浑身上下刮不下十斤肉来，人送外号叫“干干鲅鱼”。此人，有四大优点，一是喜欢媚上，溜腚沟子舔蜂蜜是其特长，拍马屁时那扁篓头的驴脸也能笑成一朵狗尾巴花儿；二是喜欢下属给他送礼，更喜欢让人恭维他，如果谁能把他说成是世上无双的美男子，他恨不得连升你三级；三是有点哗众取宠的劲头儿，敢说敢干，先不管结果如何，稀里糊涂地急匆匆先干了再说；四是无知充有知，喜欢卖弄自己，甭管说得对还是不对，在人眼前总是说得一套又一套的，让人家心里都瞧不起他。
有一天，这个“干干鲅鱼”突发奇想，如果把这个郭城摔面弄到青岛去，岂不就成了青岛摔面了吗？青岛是个大城市，把摔面馆开到青岛，不仅让青岛人开开眼，也肯定是会挣到大钱的，到那时说不定俺就会去县上供销总社干个主任或者副主任啥的。有了这个念头儿，“干干鲅鱼”就立即动身去青岛物色地方去了。
你别看这个“干干鲅鱼”是个经理，说来也是让人可怜可笑的，做了这么大的一个绿豆芝麻大的官儿，从来还没出过远门，更是没有到过大城市。偏偏他又喜欢单独行动，一个人出来方便，想咋干就咋干，不受任何人的干扰。这一次青岛之行，他可是出尽了风头儿，弄出了一火车的笑话来。
“干干鲅鱼”先是去了桃村坐火车。这虽然是第一次坐火车，但还是在徐家店看见过一两次火车的。以前的时候，“干干鲅鱼”就纳闷儿：这火车它咋的就是不镶胎老是卡钢圈呢？如果给火车的轱辘都镶上胎，不是在干卡钢圈，保准会跑得更快的！这次坐在火车上听旅客们聊天，当听到旁边有人在议论火车说，这火车躺着都能跑得这么快，如果是站起来会跑得更快的，人家这是在说笑话逗乐子，为旅途解解闷增添一点乐趣。“干干鲅鱼”听了这话后，急忙插嘴说：“不管咋说，俺觉得这火车就不该不镶胎的，老是卡那钢圈它肯定就跑得慢啊，唉，公家的东西就是没有人心疼的，俺前两次看见火车就是在干卡钢圈的，这次还是没有镶胎啊！”“干干鲅鱼”说得认真严肃，一脸惋惜的样子。立时，整个车厢里的人都大笑起来，有几个人干脆笑岔了气儿，坐到了车厢的地板上了，“干干鲅鱼”望着大家伙儿笑成了一锅粥，稀里哗啦的，他还在认真地问人家：“咋了？你们这是咋的了？”这一问更让人们笑个不停。
“干干鲅鱼”到了青岛找一小旅社住下后，就就走出旅社逛起了街景儿，捎带着去物色开面馆的地儿。他这是头一次进这么大的城市，看看这瞧瞧那的，就像刘姥姥进了大观园一个模样。妈妈的，城市就比农村強，你看那大汽车不用骡马拉就他妈的跑得一胡龙的。遛荡了大半天了，尿急了，妈妈的茅坑在哪呢，走到一大楼拐角处，四周一瞅沒人儿，就在这造吧。刚刚把裤子解开拿出那玩意儿来，突然一声如雷贯耳：“不许随便大小便！”“干干鲅鱼”吓得一哆嗦尿意全沒了。这时，立马走过一警察，说：“同志，不准随便小便！”“干干鲅鱼”这才缓过气来，说：“俺沒有啊。”警察指指他那解开的裤子只弄进沒弄进的那玩意儿说：“你沒有，这是干什么？”他把那玩意儿收拾妥了提上裤子说：“俺看看它，你还不让吗？”那警察听了这话眼瞪得老大嘴乱张嘎，一句话也说不出来了，是啊，你能不让他看吗？人家又是自己一个人在看，而且还是看自已的，谁能不让看呢？警察只好悻悻地走了。
你可别说，“干干鲅鱼”这趟青岛之行还就真的是不虚此行啊，他在青岛李村那地方找到了开面馆的店铺租了下来。于永年纪大了，就留在了郭城公社供销社的“郭城摔面馆”里，负责这里的摔面。于顺祥年轻力壮，当然地来到了青岛的摔面馆。“干干鲅鱼”要把青岛的这家摔面馆起名叫“青岛摔面馆”，于顺祥坚决不同意，他说：“青岛哪里有摔面？摔面，是俺郭城老于家老辈子的爷爷于昌发明创造的，就得叫‘郭城摔面馆’，你若是给俺改了字号，俺就不伺候你了，你愿叫谁来给你摔就叫谁来摔！”“干干鲅鱼”这下子是没咒念了，郭城摔面可不是人人都会的，真的惹急了这个家伙，他拍拍腚走了，那可不是闹着玩的。于是，“干干鲅鱼”败下阵来，就依了于顺祥，那面馆的招牌就叫着“郭城摔面馆”。
青岛的“郭城摔面馆”开张那天，正好赶上了李村赶山赶大集。人们从没听说过面条还能摔出来的，一传十，十传百，赶来看热闹的人熙熙攘攘，人山人海的，拥挤得摆在外面准备摔面的于顺祥都无法下手了，没法子只能等到第二天再摔面了。
“干干鲅鱼”知道第二天也是不好舞弄这个现场的，于是就去联系了当地的派出所，让人家来帮着维持现场的秩序。到了派出所正好碰到了那个不许他随地小便的警察，两个人都有点尴尬，还是人家警察同志机灵，赶紧打破这个尴尬说：“呵呵，你这个同志挺幽默的，你有何贵干？”“干干鲅鱼”呵呵一笑说道：“你幽默，你幽默，俺不贵干，俺是来求派出所帮着俺去维持维持秩序的。”于是如此这般地把情况向人家进行了说明。
第二天，在派出所警察的帮助下，看光景的人群被挡在了几米外了，这下子于顺祥这才甩开了膀子大干起来。
于顺祥把和好的面团，拿起来在大笸箩里沾沾白面，扯巴扯巴，立即在面案子上使劲地摔起来，摔了几个回合，再把手里的面团抻一抻，然后又摔将起来，然后三拉四摔，不一会儿，细细的面条就在于顺祥手里变魔术般地制作出来了。现场里，看光景的人伸长了脖子，眼睛一眨不眨地盯着于顺祥的双手，大气不敢喘一口，唯恐看漏了哪一步细节，个个的眼睛瞪得就跟小铃铛似的。于顺祥第一拨面条摔出来了，人群里爆发出一阵阵欢呼声和赞叹声。于顺祥又开始了第二拨摔面了，人群立即又安静下来，人们再次瞪大眼睛，仔细端详起来，仿佛非要观察出个子丑寅卯来不可……
一个美国人，挤到了前边来了，他买来一碗郭城摔面，吃完之后，挑起大拇指操着生硬的中国话说道：“好吃，好吃！这不是摔面，这简直就是一种艺术，郭城摔面真的是一种艺术啊！”
从此，郭城摔面走进了青岛，让青岛人在品尝郭城摔面的美味的同时，也知道了郭城摔面的神奇。在这一点上，“干干鲅鱼”经理功不可没，正是歪打正着了，让郭城摔面走了出去，誉满青岛。
欲知后事如何，且听下回分解。