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浅说锄禾

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发表于 2021-6-4 08:45:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                           浅说锄禾               
                                             朱海明

      朋友,您一定会背诵李绅的悯农诗吧,“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”是啊,妇孺皆知的千古名作,其中的道理很深很深啊。
      那么,什么叫锄禾呢?说白了就是耪地。我们中国人锄禾锄了几千年,锄得个民族血脉繁衍生息绵延不断直到今天。那就说说锄禾吧,不说就失传了,不知道锄禾是怎么回事了。
      锄禾离不开锄也称锄头,各地锄头形制各异,南方的锄头颇似北方的镐头,比镐头要宽很多,南北方的差异好大啊。说说我们家乡一带的锄头吧,有一则谜语说的就是它:头大身长脖子细,它到田间去学艺。杀了曹操一家人,单单留下苗广义。
      头,指锄的头就是锄板也叫锄板子、锄板儿。铁质,两头尖中间宽,烘炉打制而成,有两种形制:鲫鱼形、柳叶形,就看你耪什么庄稼了。一般的锄板儿长约30厘米,宽约10多厘米。
      身,分锄钩子和锄杠。锄钩子也就是脖子,铁质,烘炉打制而成,形状细长,前端弯弯的,可固定锄板儿。后面有裤儿,可固定锄杠。有长钩子和二钩子之分,长钩子可达100厘米左右,是锄具之王。锄杠为木制,长约150厘米以上。我家的锄杠很有名,因为父亲是星秤的,选的锄杠是秤杆儿的原料,起码是花梨木的,又光又直又明亮,别人谁也比不了。
      自农耕文明伊始,草和苗就是一对冤家,除草保苗也就成了最重要的农事劳动,于是人类发明了锄头,具有除草和保苗双重功效的农具。亿万农民的传统习惯,好的庄稼把式必须有一把好锄头。听父辈人说,解放前的劳动力市场上,谁的锄板儿亮谁的锄杠光谁就能被雇主优先雇用去打短工。
      高粱谷子玉米尤其是高粱,锄头遍禾时要开苗,即锄掉弱苗留下壮苗。因为高粱是条播的,出的苗大小不齐,要开苗定苗,大高粱每棵苗距1尺左右,小高粱每棵苗距半尺左右。此时多用头较小的旧锄板或柳叶锄板,操作起来方便省力。
      锄二遍禾主要是除草。有的地块儿几乎苗草一般高了,再不锄就荒了。因为草太多,草的根系又比苗发达,所以此时仍多用头较小的旧锄板或柳叶锄板。
锄三遍禾时,高粱玉米已经一人高了,草对它的影响基本没有了,此时锄禾主要是给垄台儿松土给苗根儿培土,是锄禾的最高技术活儿。使用新锄板大锄板鲫鱼锄板效果最好。
      锄禾日当午的经历我有过。锄第三遍禾时正值盛夏,往高粱地里一钻,上头晒着下头烤着中间蒸着,再挥着锄头搂土耪地,真的是汗流浃背,把半个裤腰都浸透了。头上的汗水流进眼睛,刺激得眼睛睁不开,汗水掉在地上摔成了八瓣儿,那情那景那感受终生不忘。
      还有一句农谚:三耪不如一趟。就是锄完禾后用小耠子把垄沟趟起来,对庄稼的除草保湿和生长大有益处,结出的粮食会籽粒更饱满,味道更好吃。
      另外还有一种小手锄也叫扒锄子,一尺多长,多用于谷子地和粳子地的除草,因为谷子地和粳子地苗草长在一起,大锄下不去。这是一种细活儿,多为妇女劳力从事之。
      以上就是我对锄头和锄三遍禾的浅释,不知各位听明白没有。
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