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老乡家里吃饺子

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                                     老乡家里吃饺子
                                           朱海明

      上世纪七十年代初,昆明是云南省及昆明军区领导机关所在地,也是我国西南边陲的重要城市。市区和周边有很多部队的驻地,大街上也经常见到军人,而且操河北口音的年轻战士相当不少,不用说,大都是和我们一年入伍的。
      在交通运输不太发达的时代,彩云之南是那么遥远,似乎远在天边遥不可及啊。可是我们抬头营二村却有两个人到过那里,一个是武征,在旧军队里当过汽车兵,抗日战争中跑过国际输血大动脉滇缅公路,到过缅甸仰光。一个是李宝生,1956年第一年实行兵役制时,入伍在云南当汽车兵。到了我当兵那年,一路上一列接一列的军车,一队接一队的草绿军装和红扑扑笑脸,听口音全是河北人。据说那年是燕赵儿女下云南的一年,其中也有抚宁县的我。
      那年夏天,战友崔凤鸣在昆明遇到一个抚宁县老乡,长不老口 的,叫李俊臣,早年来到了昆明,在云南省水文大队当干部,媳妇儿是河北沧州的,不知叫啥。一个星期天,李俊臣请我们几个抚宁籍战友到他家吃饭,还找来好几个河北老乡作陪。没别的,按北方的规矩,包饺子。他媳妇儿擀面皮儿用两个擀面杖,速度很快。饺子很快出锅了,热气腾腾香味弥漫,我们几个胃口大开,与老乡们边吃边唠,甭提多亲了。他们说,知道我们是部队,但是不知道是干什么的。我们是出国部队,除入伍时发一套草绿罩衣和帽徽领章之外,基本不再穿绿军装戴帽徽和领章,穿的军装是灰色的军便衣也就是出国军服。当时在昆明,部队出国还没有正式公开,只有少数人知道个大概。
      万里边关遇乡亲,军民一家乐融融。这顿家乡饭,我们几个吃的是沟满壕平,因为部队基本都是南方人根本不包饺子,有时只好到昆明金碧路的山西饺子馆解解馋。今天的饺子可是纯手工,比饺子馆的正宗,好吃,强多了。不过,我们吃的是饺子,李俊臣的孩子吃的是米饭。孩子妈妈说,她们是真正的昆明人,对饺子不感兴趣。对此,我和战友们虽然理解,但是也不无遗憾。
      饺子,是历史悠久的传统美食,深受北方人民的喜爱,而且是大年三十的必备年饭。可惜南方人不认啊,真该感谢电视机尤其是感谢春节晚会,连年不断地宣传北方这一传统美食,终于把饺子推到了南方推到了全国推到了全世界。
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