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[写景] 《塞外的白菜》

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《塞外的白菜》

《塞外的白菜》

《塞外的白菜》
陈小博

  天气是越来越凉了,可以说不能用凉来形容了,很寒冷了。虽然如此,但头脑以及肺腑却非常的清醒,非常的舒适。他再不像以前天热的时候,睡意沉沉、懒绵绵的样子了。山的颜色是红黄,有些树木的叶子凋零,花草都枯萎了,没有一丝悲哀,却感到非常的愉悦。地里的庄稼都收过了,主要是玉米为主,玉米秸一排一排的横放着,大多数的秸梢向地坡上,也有向地坡下的,像瞌睡的人躺在春天的阳光地上。田地都透亮了,可以一眼望穿万里。在这同一的风景里,在透亮的田地里,有一种非常清新的绿的颜色,装饰了你灵敏的感光的眼。瞧,这一小片、那一小片,大的田园里的小园白菜,那是大自然中翡翠的点缀,在这个季节里,更显出她活生生的气息,仿佛卧在生命的摇篮里,是那样的可爱!

  白菜是鲜绿的,其余全都是枯荒,我很疑惑自己的眼睛,这是真的吗?秋冷最令人清醒,清清楚楚的,这是真的,非常真切。白菜长在地垄背上,不到一尺高,小碗口那么粗,有时会有风吹来,但是很少的,秋季多是无风的,白菜不会动摇,她是沉甸甸的。她那大片状的叶子由外向里紧紧包着,像含苞未放的荷花,很有利爽的精神,只是最外边的大片叶子向外张着。白菜们手拉手连在一起、排在一起,她们好像正在整装训练的战士,昂着头,很威武,有很坚定的气质;她们又好像在排练绿色的舞蹈。她们在放映绿的荧幕,让绿在整个山坳环绕。有时白菜可能会有冰霜袭击,全身都是晶莹的冰叶,你以为她要瘫软在地,不过你放心,她不会的,太阳升起之后,很快又恢复了新绿,还是原来那样娇艳动人。绿的环绕是很浓厚的,放羊人赶着羊群顺着玉米秸地蠕蠕而走,突然,几只羊向绿的方向跑去,很快吃了几口,放羊人赶快追上挥起鞭子将羊赶跑,幸好那人速度快,虽然如此,菜还是给啃了几块,绿太有吸引力了,菜味太鲜美了。看到羊吃菜情景,我也不禁有了馋意……拔两棵白菜,切成横丝或竖丝,再洗几个土豆,切成大片,炼好豆油,把菜和土豆片放进锅里烧煮,煮好后再放上一些香菜,那味道别提多鲜美了。如果被你赶上的话,你绝对不会再想什么山珍海味、什么珍禽异兽了。尽情地吃吧,菜的营养是丰富的。

  塞外的白菜没有关内的大,但却比关内的颜色深一些,做出菜来味道要好的多。长城以外的天气要比长城以内冷的多,种菜时间要早,生长的时间很长、也很慢。生长得慢,菜质自然要好了,你若不信,可以拔上两棵去做菜,品尝一下。秋后的白菜分外好吃,你总感觉吃不够似的,这时节也许是养份十足的原故。冬季前半冬总没有厌倦的感觉,顿顿吃也不会腻的;后半冬可能是失掉一些养份的原故,有一些单调,不过味道还是不错的。总之,我对白菜始终是喜爱的。

  看到绿的白菜,我好像进入了小人国的原始大(森林),在(森林)里追逐着,做着各种各样的游戏。累了在大(树)下面乘凉,背靠绿色的大(树),幻想着奥妙的不可思议的神奇,或者爬到大(树)上面,从这棵(树)跳到那棵(树)。起风了,下雨了,就躲到(树)心里,或者折一片大(树)叶子盖在头上遮挡着风雨。

  在这个时候,看到绿色的白菜,总是让人感觉冷的天气不会到来,冬天不会来。仿佛是到了江南,菜长年长在地里,天气要越来越暖了,花草要绿了,树木要长出新叶子了,山也要放青了。感觉这就是江南,有山有水,土也是江南的土,菜也是。

  往家里收菜是很累人的事情,但是你看菜是那样的可爱,就不觉得累了,感觉很愉悦。通过精心的修理,终于可以收获了。你会很小心地把白菜一棵一棵拔下来,然后用刀小心翼翼地把菜根砍去,再把菜放在干净的地方,排在一堆。有时候,不敢相信:这是人间的产物吗?那么一小粒菜籽,会长出比它大成百、成千倍的白菜来,从无到有,真的实现了,真的实现了!菜拔完了,把菜根也都砍去了。于是,一抱一抱把菜抱到小推车上,轻轻地把菜整齐的排放在小推车上,一车推不走,再来一车。即使有小棵白菜也会很珍惜得放在小推车上面,一棵不剩从园里拾起。

  不到半天时间,白菜全部运到了家里,整齐的排放在院子里,像一堵小山墙。看到一堆白菜收获了,心里很踏实、很舒服。

  第二天,把白菜分为两类,大的、好的分在一边,一冬当鲜菜吃;另一类分在一边,用水洗净,之后泡制酸菜,这也是越冬不可少的菜。

  有了白菜,越冬就有了保证,秋后、冬季的餐桌上是常吃的菜。越冬有了白菜,就像婴儿有了母亲的乳汁和关爰一样,生命可以无忧的正常的维持下去。仿佛可以通向美好的长久的未来。

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