邂逅清喜薯业（作者 史文民）

史文民

        河北甘薯看卢龙，卢龙甘薯属“清喜”。又到了甘薯收获季节，“甘薯大王”高清喜2500亩甘薯地又开始沸腾起来，随着机声隆隆驶过，深埋在地下的红薯被一一翻出地面，亮出鲜亮粉嫩的肌体。工人们忙着收集整理，分拣装箱，一派祥和的丰收景象。
　　自参观了高清喜种植的甘薯后，就不自觉的将其甘薯命名为了“清喜甘薯”。一直都喜欢“清喜”这个名字，总让我联想到午后的一杯茶，一本书，一缕阳光，心境怡然，温良平实，简朴雅致。甘薯又在“清喜薯业”中得到辉煌，清喜中便又多了一份香甜，暖暖的更是让人心旷神怡。
　　“清喜”甘薯实名为“夷齐乡里”，是龙头企业---河北省卢龙县清喜薯业有限公司种植，其法人代表高清喜，系农民企业家、秦皇岛市人大代表。“夷齐乡里”寓意“伯夷叔齐，仁义诚信”。所以用这个名字，我想一定是出于伯夷叔齐的故事吧。
　　在3000多年前的殷商时期，卢龙称做孤竹国。孤竹国君有两个儿子，名叫伯夷和叔齐，孤竹君因偏爱小儿子叔齐，有意推翻嫡长子制度，命次子叔齐继承家业。孤竹君去世后，叔齐执意将家业由兄长伯夷继承，然而伯夷是个仁义之人，执意不愿继承。为了避免叔齐为难，伯夷在深夜远走他乡。但叔齐也是恪守礼制之人，见兄长不告而别，便寻他而去。在周武王吞灭孤竹国时，伯夷、叔齐认为周武王弑君夺位属不忠不义的之举，便隐居首阳山，不吃周国的粮食，上山以采薇为生，直至双双饿死。临死前他们所吟唱的那首《采薇歌》唱出了兄弟二人与周国势不两立而又无可奈何的悲凉，表达了兄弟俩忠诚于国家的赤子情怀。清喜薯业有限公司用“夷齐乡里”为自己的甘薯命名，足以可见高清喜热爱祖国，热爱家乡的高贵品质。夷齐乡里，传承卢龙经典文化，实现乡村振兴正是高清喜的创业初心。
　　据了解，清喜薯业有限公司从2015年开始就进行甘薯标准化种植，现有种植面积2500亩，以烟薯和密薯为主。公司从种植基地选择、施肥、栽秧、田间管理、病虫害防治及收获等各个方面均按照一定的标准进行栽种，尤其注重土壤修复，有机肥增量，化肥减量，生物制剂控制病虫害，杜绝除草剂，保证红薯安全性；建立可追溯体系，将传统农业与现代技术相结合，土地深翻、增施自产有机肥、滴灌覆膜、绿色种植、机械收获、人工锄草；加上卢龙地区多丘陵山地，富钙富镁砂质土壤、昼夜温差大、光照充足等得天独厚的地理和自然优势，使得清喜甘薯继承和发扬了卢龙百年红薯种植，成为卢龙经典品牌。
　　“清喜”甘薯素美清朗，色泽鲜亮，富含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素，营养价值之高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。清喜红薯还具有活性成分，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容的功效，有"长寿食品"之誉，其产品供应全国人大、北戴河各大疗养院、中直机关，被国家认定为绿色食品A级产品，一带一路丝路文化之旅国礼品牌。
　　清喜红薯的吃法多样，有蒸、烤、煎、炸等。最经得起"烤"验的红薯还属”烟薯”。“烟薯”很苗条，个头大小适中，体型粗细匀称，表皮曾紫红色，薯肉是橙黄偏橘色，颜色比较鲜艳，糖心。如若从地里挖来新鲜的烟薯，放在烤箱里，随着烤箱温度的升高，红薯的香渐渐地从烤箱的缝隙钻出来，直达心肺；打开烤箱门那香便顿时溢满全屋，就连冰冷的墙壁都挂着红薯的香。掰开，橙色的薯瓤慵懒地摊开，咬一口绵软黏糯，嘴角淌着蜜，唇齿留着香。
　　密薯适合蒸着吃。北方的冬天，外面寒冷。铁锅的灶膛里架上树枝，烀上一锅密薯，坐在热乎乎的大炕上，吃着甘甜的密薯是最惬意的事了。密薯外表是红色的，薯瓤是丝丝滑滑的白，细腻无丝的质感，好似丝绸般爱不释手。若是咬上一口，那丝滑糯软瞬间缠绕于舌际，比栗还甜，比栗更糯。
　　老作家汪曾祺说过：“蔬菜的命运也和世间一切事物一样，有其兴盛和衰微。”甘薯也一样。在不同的年代肩负着不同的使命，起着不同的作用。六七十年代，物质极度匮乏，甘薯作为渡荒食品，仅起到裹腹作用，维持着人类生命最基本的需求。人们用白薯养活了一家老小，是老百姓餐桌上的主食。
　　到了八十年代，实行了联产承包责任制，土地分包给农民，农民有了自己的土地，中国农耕文化得到有效发挥，种植的品种开始多样化，不仅有了作为口粮的粮食作物，有着百年传承的卢龙红薯，开始作为商品，成为了每家每户的主要经济来源，人们用它进行买卖，供孩子上学，盖房子，给孩子娶妻生子。随着时代的发展，物质极度丰富，人们的生活水平得到提高，更加注重生活品质和质量。红薯众多的营养价值也逐渐被人们所认可，红薯开始成为了馈赠好友的养生佳品，成为了人们口中的美味，生活中的调剂品。作为卢龙百年红薯的传承人，高清喜更是站在了国家的角度，秉承着家国情怀，本着绿色生产理念，稳规模、提质量的经营理念，在市场最不景气的时候，大胆承包1000亩土地种植红薯，饼潜心专研种植技术，为家乡的振兴、为社会提供最绿色的甘薯产品。
　　我很是纳闷，小时侯见过的薯秧长得很旺，满地都是薯秧，分不清垄沟垄台，夏季冒着酷暑，翻秧薅草的情景仍让我心有余悸。高清喜2500亩薯地是怎么翻秧的？高清喜幽默地说：我要的是葫芦。言外之意，他要的不是薯秧。原来，他们采用了薯秧控旺技术。薯秧控旺一般施用化学药剂，对红薯品质造成很大伤害。为了实现红薯绿色环保，高清喜利用两年时间摸索研究出了叶面肥控旺技术，既实现了红薯的增产又提高了红薯的健康环保。也许，这也是清喜甘薯能走进国务院的底气吧？
　　每个成功的背后都会饱含着艰辛与酸楚，高清喜也一样。站在一望无际的薯田前，我沉思良久，脚下的土地似乎变得沧桑起来，土地资源需要整合、农村缺乏青壮年劳动力等现状困扰着这片土地。“新形势下，我们更多时候需要一种资源整合，需要政府倡导绿色安全，构建饮食正义，通过合理合法的背书，搭建优质优价的平台，工农互动、城乡共建！让耕者有尊严、食者更健康成为一种时尚。”高清喜的话代表了广大农民的心声，这片土地不再有采薇歌，有的是高清喜对这片土地的奉献与执着。
　　收获后的薯田，广袤无垠，要用怎样的清喜，才能承领与清喜薯业的这份亲切的邂逅呢？就让我以此文献给为家乡振兴任劳任怨，为打造卢龙文化品牌辛勤付出的清喜薯业吧，祝清喜薯业明天会更好，中国的耕读文化更加灿烂辉煌！

殷凤君

赏读佳作！同祝清喜薯业明天会更好，中国的耕读文化更加灿烂辉煌！

史文民

殷凤君 发表于 2021-10-13 16:20
赏读佳作！同祝清喜薯业明天会更好，中国的耕读文化更加灿烂辉煌！

谢凤君关注。

程湛馨

作者史文民，河北省文艺评论家协会会员，秦皇岛市作家协会会员，抚宁区作家协会副主席。曾统筹编辑文学评论集《读书咱就读好书》、报告文学集《最美家庭》等，曾任《抚宁文学报》编辑部主任。